ALIMENTAÇÃO VEGETARIANA #DesafiodaMari

Mais variedade e menos mimimi.

Posso resumir esse post (e talvez minha vida inteira) em 4 palavras: Não tem sido fácil haha Eu poderia chegar aqui e tentar mascarar para vocês todos os obstáculos de restringir o consumo de carne no meu dia a dia, mas prefiro ser honesta e contar realmente como esta sendo essa experiência. Até porque, pode ser que alguns de vocês estejam passando pelo mesmo que eu, e nada melhor do que se sentir compreendida num mundo cheio de julgamentos </3

Como eu já disse, não é a toa que essa iniciativa se chama desafio, pois todos os dias surgem barreiras e restrições em que preciso me superar e adequar. Vamos ser sinceros. Se você como eu gosta de cozinhar, sente prazer em fazer aquela receita pra família, amigos e namorado e mais do que tudo, se você realmente gostava de comer carne, é óbvio que será difícil e tentador. Ai você me pergunta "Por que continuar com essa ideia então?". Já falei sobre todos os motivos aqui no primeiro post.

Mas ok, chega de mimimi e vamos ver o que podemos fazer! Na verdade, acredito que esses "empecilhos" podem no final das contas mais contribuir do que atrapalhar. Por exemplo: O fato de eu amar cozinhar me ajuda a ter o prazer de preparar minha própria comida que muitas vezes é diferente do que minha família come. Adoro procurar receitas e me aventurar no fogão e é o que tenho feito nos últimos dias. Sempre fico vagando pelos canais de culinária do YouTube a procura de receitinhas novas. Conheci a pouco tempo o canal VegetariRANGO (ótimo nome haha) que tem me animado a persistir no desafio! Outro canal ótimo é o Presunto Vegetariano, a Paula Lumi é uma fofa e dá dicas valiosas.

Sempre quando preparo algo novo ofereço para os meus pais experimentarem. Modéstia à parte eles gostam bastante ;) Acredito que as coisas dão certo quando fazemos com carinho. Aqui em casa nós prezamos por alimentos orgânicos e frescos. Temos até uma hortinha e composteira <3 No futuro falarei mais sobre elas! Enfim, transmitir boas energias para o que estamos ingerindo é importantíssimo. Além disso, mesmo antes de tomar essa decisão já comia bastante verduras, legumes, grãos e frutas. Eles são a base da minha alimentação hoje em dia. PS: Abrir mão da carne não significa deixar a saúde de lado. Uma coisa não tem nada a ver com a outra! :s

A foto acima representa um pouquinho de como tem sido minha alimentação. Apesar de estar em apenas uma foto eu como arroz e feijão quase todos os dias. Registrei os pratos diferentes que fiz pra mostrar como podemos ter variedade de sabores e opções mesmo restringindo a carne. Vamos combinar, essa história de que vegetariano não come nada e bem equivocada! Ali nós temos: strogonoff de abobrinha, espaguete com shimeji, refogado de legumes, espaguete ao molho de espinafre, omelete de couve-flor e ricota, panqueca de abobrinha, espaguete ao molho vermelho (feito em casa), shimeji com legumes refogados e por fim, salada de alface, tomate e beterraba com farofa de banana. UFA! Se isso não é opção suficiente eu não sei o que é!

Confesso que não estou sendo o maior exemplo de todos. Como já disse antes, ainda me permito comer carne (mesmo que de vez em quando). Porém, sinto que a cada dia que passa eu avanço um pouquinho mais e fico mais perto de alcançar meu grande objetivo que é de tornar-me vegetariana. Em breve teremos receitinhas sensacionais para vocês se inspirarem. Aguardem! <3

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